COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO COLONIAL

PESO NETO: 1 KG

SIN TACC - LIBRE DE GLUTEN  

Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche en polvo entera, leche en polvo descremada, emulsionante (INS 322), aromatizante (vainillina)

El chocolate de cobertura es un tipo de chocolate especialmente diseñado para su uso en la repostería. A diferencia del chocolate convencional, la cobertura de chocolate se caracteriza por tener una mayor proporción de manteca de cacao y un menor contenido de azúcar.

Esta composición permite que la cobertura de chocolate tenga una textura más fluida y suave, lo que la hace ideal para cubrir y decorar postres. Además, al tener menos azúcar, la cobertura de chocolate es menos dulce que el chocolate convencional, permitiendo que el sabor del chocolate se aprecie mejor.

La cobertura de chocolate es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar de muchas maneras en la repostería. Algunas de las formas más comunes de usar la cobertura de chocolate en tus postres son:

-Derretir la cobertura de chocolate y sumergir frutas, galletas o bizcochos para hacer brochettes de chocolate.
-Cubrir tartas, pasteles o cupcakes con una capa de cobertura de chocolate fundido.
-Decorar postres con hilos de cobertura de chocolate.

Para derretir la cobertura de chocolate, lo mejor es hacerlo al baño maría o en el microondas en intervalos cortos de tiempo para evitar que se queme. Una vez derretida, la cobertura de chocolate se puede utilizar inmediatamente o guardar en un recipiente hermético para usarla más tarde.